セミナー・講演会【食品輸出ウェビナー】時代の変化に英国食品市場も変化し続ける！ 英国の日本食材市場は競争の時代に

講演題目：

「時代の変化に英国食品市場も変化し続ける！ 英国の日本食材市場は競争の時代に」

講演時間：

20分程度

概要：

英国の食品市場は、国民に広がる健康志向や、コロナウイルスパンデミック、人材不足などを背景に変化を続けています。その中でも依然として日本食の人気は高く、英国での定着が進んでいる一方、アジア食材をはじめとした他国産食材との競争も激化しています。

本セミナーでは、英国で長年にわたり食品分野に携わってきた専門家が、変化する英国食品市場の概況に加え、バイヤーから求められる事項やそれに対応するためのヒントなどを解説します。

※本セミナーは録画による配信のため、視聴の際に質問をお受けすることが出来ません。

ジェトロ・ロンドン 海外コーディネーター（農林水産・食品分野）齋藤 貴義

ドイツ、ポルトガル、スペイン、英国にて、店長兼料理長としてレストランを立上げ経営し、レストラン出店にかかるマーケティングの経験も豊富。
2022年より、食関連のコンサルタント業務を開始。レストラン関係者に特に強いネットワークを持ち、在英輸入・卸各社との繋がりもあるため、
英国の食需要に関する全般的な動向を把握している。
専門分野は和牛を中心に、英国で輸入している日本食材全般・日本酒である。

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